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株式会社南国酒家
代表取締役会長宮田佳明

−「50年以上の歴史と伝統ある南国酒家が、絶えず進化し続ける理由」

会社名	株式会社南国酒家
代表者名	宮田佳明
都道府県	東京都
本社所在地	渋谷区神宮前6-35-3 コープオリンピア内
URL	http://nangokusyuka.co.jp
事業内容	・中国料理（広東料理）専門店、結婚式場、宴会場の経営・点心、中国菓子の製造販売・中国料理専門店のフランチャイズ事業
設立年月日	1961年11月22日
資本金	2,000万円

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原宿駅前の存在感のある本店以外にも、デパートやSC、フードコートなど、とても馴染みのある南国酒家。53年の歴史の中で、これまでに築き上げてきた“日本人にとって美味しい中国料理”とは何か、おもてなしへのこだわり、そして、現在行われているメニュー開発や商品開発などの様々な取り組みの話は必見です。